สิ่งที่นักเรียนจะได้เรียนรู้

ไขความลับของวัตถุดิบเด็ดที่จะทำให้สโคนเนื้อนุ่มฉ่ำเนย หอมกรุ่น บอกยี่ห้ออย่างละเอียด เทคนิคและเคล็ดลับการทำสโคนที่ทำให้เนื้อขนมไม่แห้งร่วน ได้สโคนทรงสูง สวยงาม การประยุกต์รสชาติหลากหลาย ต่อยอดได้ตามความชอบ การทำแยมรสผลไม้และครีมเนยสด ครีมสดมาสคาโพนแบบโฮมเมด ไอเดียการจัดวางโชว์สโคน จัดเซตเสิร์ฟกับชาร้อนให้สวยงามน่าทาน เพิ่มมูลค่าให้กับขนมการแพคห่อส่งทางไปรษณีย์ การออกบูธขายขนม ไขข้อข้อใจปัญหาเทคนิค การคำนวนต้นทุนเคล็ดลับต่างๆ สารพันคำถาม & คำตอบที่จะมีครูกุ๋ยคอยแนะนำให้คำปรึกษาตลอดค่ะ